ferromobil.com –  Kue basah tradisional China bukan sekadar makanan manis. Setiap kue memiliki cerita, filosofi, dan tradisi yang melekat di budaya China. Dari perayaan Imlek hingga Festival Lampion, kue-kue ini selalu hadir dengan rasa yang lembut dan unik.

1 .Tangyuan (汤圆)

Deskripsi: Bola ketan berisi pasta kacang, wijen, atau kacang merah.

Kelebihan: Lembut, manis, dan kenyal.

Makna budaya: Simbol kebersamaan dan keharmonisan keluarga.

2. Mooncake (月饼)

Deskripsi: Kue bundar dengan isian pasta kacang, lotus, atau telur asin.

Kelebihan: Aroma harum dan rasa manis yang kaya.

Makna budaya: Dihidangkan saat Festival Pertengahan Musim Gugur, simbol persatuan.

3. Nian Gao (年糕)

Deskripsi: Kue ketan manis, sering dicetak kotak atau bulat.

Kelebihan: Lembut dan manis. Bisa dikukus atau digoreng.

Makna budaya: “Nian” berarti tahun, simbol keberuntungan dan kemakmuran.

4. Bai Tang Gao (白糖糕)

Deskripsi: Kue kukus gula putih, teksturnya lembut dan sedikit kenyal.

Kelebihan: Rasanya sederhana tapi memikat, tekstur lembut.

Makna budaya: Sering dijadikan sajian sehari-hari atau acara keluarga.

5. Zhen Zhu Gao (珍珠糕)

Deskripsi: Kue ketan berbentuk kecil menyerupai mutiara, kadang dihias warna-warni.

Kelebihan: Lucu, manis, dan kenyal.

Makna budaya: Simbol keberuntungan dan kemakmuran.

6. Dou Sha Bao (豆沙包)

Deskripsi: Kue kukus isi pasta kacang merah.

Kelebihan: Lembut, manis, mudah dimakan, favorit banyak orang.

Makna budaya: Kue sehari-hari yang juga populer saat festival.

7. Fa Gao (发糕)

Deskripsi: Kue kukus yang mengembang saat matang, biasanya berwarna kuning atau putih.

Kelebihan: Ringan, manis, dan tampilan mengembang menarik.

Makna budaya: “Fa” berarti berkembang, simbol rezeki dan kemakmuran.

8. Lotus Seed Cake (莲蓉糕)

Deskripsi: Kue lembut berisi pasta biji lotus manis.

Kelebihan: Rasa halus, manis, dan elegan.

Makna budaya: Sering dijadikan hadiah atau sajian spesial, simbol kemakmuran.

Penutup

Kue basah tradisional China tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mengandung filosofi mendalam. Setiap gigitan membawa kita lebih dekat dengan sejarah dan budaya China. Cobalah satu per satu dan rasakan kaya rasa dan makna yang terkandung di dalamnya.

TAGGED : Minuman Tradisional China